Escarola

En Temporada
Hortaliza
Escarola
Calendario de temporada
Información nutricional (valores por 100g)
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Información básica

Agua12º
93,6 g
Energía47º
24 kcal
Grasas18º
0,3 g
Hidratos De Carbono48º
3 g
Porción Comestible47º
64 %
Proteinas16º
1,5 g

Información detallada

Almidón-
0 g
Azúcares42º
3 g
Calcio5º
67 mg
Fibra39º
1,6 g
Fósforo17º
40 mg
Hierro8º
1,3 mg
Magnesio23º
13 mg
Potasio10º
387 mg
Sodio17º
10 mg
Yodo-
0 mg
Zinc15º
0,3 mg

Otros nutrientes

Carotenos Provitamina A15º
438 μg
Eq. De Niacina27º
0,6 mg
Folato1º
267 μg
Retinol-
0 yg
Riboflavina7º
0,1 mg
Selenio14º
1 μg
Tiamina10º
0,1 mg

Vitaminas

Vitamina A15º
73 μg
Vitamina B12-
0 μg
Vitamina B648º
0,02 mg
Vitamina C33º
13 mg
Vitamina D-
0 μg
Vitamina E-
0 μg

Fuente: FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética)